Arnavut Ciğeri

Herkese merhaba:) Benim yapmaktan çok zevk aldığım bir tarif Arnavut Ciğeri. Yanına yaptığımız bir kaç pratik tarif ile menümüzü zenginleştiriyoruz. Ben mis gibi tereyağlı bir pilav, mantar çorbası ve soğan salatasını çok yakıştırıyorum. Ciğer yemeyi sevmeyenler bile bu menü ile fikirlerini değiştirecek bence:) hemen yapıma geçelim. Arvanut ciğerimin yapımı şöyle ki:

Arnavut Ciğeri için Malzemeler

  • Yarım kilo zarı soyulmuş ciğer
  • Un ve tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Arvanut Ciğeri Yapımı

Bir tabağa yeteri kadar una tuzu ekleyip harmanlıyoruz. Ciğerlerimizi heryeri ne un gelecek şekilde una buluyoruz. Elimiz ile unu biraz eleyip kızgın yağa ciğerlerimizi atıyoruz.

Ciğerin pişme süresi çok kısa. Un kızarana kadar bekletmek yeterli oluyor. Buna dikkat ederek ciğerlerimizi kızartıp servis tabığına alıyoruz.

Yumuşacık ciğerlerimiz yemeyen hazır. Herkese afiyet olsun. Sevgiler.

Yorum Yap