Salata & Meze & Kanepe

Mamzana Tarifi

Edirne yöresine ait köz patlıcanın tadına doyamayacağınız nefistir salata Mamzana. Üzeri için hazırlayacağımız sarımsaklı yoğurt tadına tat katacaktır. Mamzana Malzemeleri 6 adet patlıcan 3 adet domates 5-6 adet sivri biber 1 demet maydanoz 750 gr. yoğurt 3 diş sarımsak 2 yemek ...
Devamını oku

Tarama Tarifi

Daha çok sazan ve alabalık yumurtalarının kullanıldığı Tarama, mutfağın en lezzetli balık mezelerinin başında gelir. Yunan mutfağından bizim sofralarımızı da şenlendiren tarama yapımı oldukça kolaydır. Tarama Malzemeleri 100 gr. balık yumurtası 2 dilim bayat ekmek içi Yarım çay bardağı ...
Devamını oku

Tarator Tarifi

İsterseniz yemeklerinizin yanına meze olarak hazırlayabileceğiniz, isterseniz de ekmek üstü atıştırmalık olarak yapacağınız Tarator Bakan coğrafyasının bize hediyesidir. Tarator Malzemeleri 1 su bardağı ceviz içi Yarım çay bardağı tahin 2 diş sarımsak 2 adet limonun suyu Yarım deme...
Devamını oku

Hibeş Tarifi

Son derece lezzetli soğuk bir meze çeşidi olan Hibeş, Antalya yöresine ait tahin, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir lezzettir. Hibeş Malzemeleri 1 su bardağı tahin 2 adet limonun suyu Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı kimyon 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tu...
Devamını oku

Humus Tarifi

Bize Orta Doğu mutfağından armağan Humus tahin ve nohutun muhteşem uyumunu gözler önüne sererek sofralarımıza farklı tatlar bırakıyor. Humusu yemeklerinizin yanında meze olarak servis edeceğiniz gibi diyet yemeklerinizde öğün olarak da tadabilirsiniz. Humus Malzemeleri 1,5 su bardağı nohut ...
Devamını oku

Patates ve Yumurta Salatası

Sevgili salata severler; merhabalar. Kullanılan malzemelerle ya da soslarla çok fazla çeşidi yapılan salataların her birinin lezzeti bir başka oluyor. Patates ve Yumurta Salatamın özelliği ise her iki malzemenin de kuzineli sobada pişmiş olması. Evimde sobası olanlar her konuda şanslı olduğu gibi, o...
Devamını oku

Şehriyeli Salata

Sevgili salata severler; merhabalar. Her sofrada bulunan ve yemeklerin ziyafetine büyük katkısı olan, farklı malzemelerle hazırlanan mezelerden biridir salata. Her gün salata yemenin hem insan beynini 11 yaş genç tuttuğunu hem de insanları bunaklık ve beyin hastalıklarından koruduğunu biliyor muydun...
Devamını oku

Köz Patlıcan Salatası

Sevgili köz kokulu yemek severler ; merhabalar. Mis kokulu bir salatayla karşınızdayım : Köz Patlıcan Salatası. Yapımı kolay ama lezzetiyle akıllarda kalan Köz Patlıcan Salatası hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif. Közde Patlıcan ve kapya biber eşliğinde damak tadınızı şaşırtacak Köz Patlı...
Devamını oku