Starbucks Kurabiyesi

Herkese merhaba:) Kurabiye yapmayı en çok evi mis gibi kokuttuğu için seviyorum. Misafir dışında da sık sık minik kuzum için ara atıştırmalığı olarak yapmaya gayret ediyorum. Hemde eve bıraktığı o kokunun huzuru içinde hayatta kendime ufak mutluluklar açmaya çalışıyorum.

Starbucks Kurabiyenin yapımı hem kolay hemde şeklinden dolayı risksiz bir kurabiye. Kitap okumalarınıza eşlik eder, kahve yanında iyi gider, içerisideki sağlıklı malzemeler ile enerji verir. :) Öyleyse Starbucks Kurabiyemizin yapımı şöyle;

Starbucks Kurabiyesi Malzemeleri

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 150 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çorba kaşığı su
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tarçın
  • 300 gram un(yaklaşık 3 su bardağı),
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 su bardağına yakın kalın çekilmiş ceviz (elinizle kırarsanız daha iyi olur)

Starbucks Kurabiyesi Yapılışı

Tereyağını oda sıcaklığında yumuşaması için bekletelim.Karıştırma kabında şeker ve yumurta sarılarını hafifçe çırpalım.Tereyağını, vanilyayı ve suyu bu karışıma ekleyip harmanlayalım.

Ardından tarçın ve kabartma tozunu da ekleyerek hafifçe karıştıralım. Unu ekleyip elimizle hafifçe yoğuralım. Hamurun elimize yapışmayacak kıvama gelmesi gerekiyor. Eğer hamur elimize yapışıyor ve şekil almıyorsa biraz daha un ekleyerek hamuru yapışmayacak kıvama getirelim.

Yoğurma işlemini bitirdikten sonra çikolata damlalarını ve çekilmiş cevizi ekleyelim. Onların sadece hamura karışması yeterli. Çikolata damlalarını ekledikten sonra çok yoğurursak çikolatalar erimeye başlayacaktır. Dolayısıyla şekil verirken hızlı olmalıyız.

Hamuru silindir haline getirip streç filme sarıp 30 dk buzlukta bekletelim. Çıkardığınızda bir parmak genişliğinde dilimler keserek yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.

Önceden ısıtılmış 160 °C fırında, fanlı ayarda 12 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkardığımızda yumuşak olacaktır, soğuduğunda ise dışı çıtır içi yumuşacık bir hal alacaktır. Immmm mis gibi kurabiyelerimiz evimizin her yerini kokusu ile sardı bile herkese afiyet olsun. Sevgiler:)

Yorum Yap